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ChickenManue Burger
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4.3 / 5 3 avis
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ChickenManue Burger - Photo par MelleBananeChickenManue Burger - Photo par MelleBanane@ MelleBanane
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Par MelleBanane du blog Melle Banane's cuisine

Un vrai burger de poulet maison !

Ingrédients

  • Jus de citronJus de citron
  • RomarinRomarin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Pimenton
  • SaladeSalade
  • CornichonCornichon
  • TomateTomate
  • Pomme de terrePomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • GruyèreGruyère
  • Ail séchéAil déshydraté
  • 2 à 3 poignées de cornflakes
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre de malabar concassé
  • KetchupKetchup hot amora
  • Crème épaisseCrème épaisse
  • Oeuf1 œuf
  • Pain à burger6 pains à hamburger

Préparation

  1. 1

    Hacher les blancs de poulet.
    Dans un saladier écraser les cornflakes grossièrement ajouter le poulet, l'oeuf, l'ail, saler poivrer à volonté.
    Faire 6 steaks de la grosseur des pains et réserver au frigo.

  2. 2

    Couper les pommes de terre en potatoes les mélanger avec un jus de citron, 2 càs d'huile d'olive, sel, poivre, romarin et pimenton.
    Étaler sur une plaque et mettre au four 40mn à 180° environ.

  3. 3

    Mélanger 2 càs de crème fraîche épaisse et 2 càs de ketchup hot.
    Couper les tomates en rondelle, ciseler la salade et couper les cornichons.
    Faire poêler les steaks 1mn de chaque côté.

  4. 4

    Sur un demi pain mettre une cuillère de sauce.
    Ajouter le gruyère râpé, le steak, le gruyère et un peu de sauce refermer avec l'autre moitié du pain.
    Enfourner 5 à 6mn.
    Une fois les pains bien chaud, ré ouvrir et ajouter tomate salade et cornichons.
    Servir bien chaud avec les potatoes.

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