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35min
Facile
Budget moyen
Une version simple de ce classique.
Ingrédients (4 personnes)
-
65g de concentré de tomate
- 1 grosse boîte de haricots rouge égouttés
-
30 cl de bouillon de bœuf
- Du sel, poivre, persil pour décorer
-
2 c à c de cumin en poudre
-
1 c à c de Chili en poudre
-
2 gros oignons
-
2 gousses d'ail écrasées
-
500g de bœuf haché
-
4 c a s d huile d olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte en faire chauffer l'huile et ensuite faire dorer l'oignon et l'ail.
- 2
Ajouter le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.
- 3
Ajouter le chili, le cumin, le concentré de tomates bien mélanger.
- 4
Ajouter les haricots, le bouillon; saler et poivrer.
- 5
Couvrir et laisser mijoter 25 min a feu doux.
Conseils
Utiliser du Tabasco pour assaisonner
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