Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble en commençant par le beurre, le sucre, l'oeuf, puis ajouter le farine et le cacao jusqu'à obtenir un pâte lisse. Remplir des caissettes à cupcakes à l'aide d'une cuillère (aux 3/4) et faire cuire au four pendant environ 15 min ( la lame du couteau doit ressortir lisse).

Pour le glaçage au chocolat (facultatif):
Faire fondre les morceaux de chocolat avec une cuillerée de crème fouettée.
Quand les cupcakes sont prêts, laisser refroidir et les décorer de chocolat.