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Chouquettes au Thermomix express
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4.5 / 5 4 avis
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Chouquettes au Thermomix express - Photo par goux-hequetChouquettes au Thermomix express - Photo par goux-hequet @ goux-hequet
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Par hequet

Ingrédients

6 personnes
  • 10 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Perle de sucre
  • 150 g d'eau
  • 3 oeufs
  • 120 g de farine
  • 80 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans le bol l'eau, le beurre et le sucre.

    Régler 5 min 100°C vitesse 1.

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1m30 vitesse 3.

  2. 2

    La pâte aura l'aspect d'une pâte sablée. Plonger le bol dans votre évier rempli d'eau froide afin de refroidir la préparation pendant environ 5 min.

    Après refroidissement, ajouter les oeufs un par un par l'orifice sur les couteaux en marche, vitesse 5 puis laisser mixer 30 sec.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C.Dresser des petits tas (boules) sur une plaque recouverte de papier sulfu ou tapis de cuisson.

    Mettre le sucre en grain sur les chouquettes. Enfourner 30 min à 180°C.

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