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Chouquettes au Thermomix express

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Photo par : goux-hequet
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 10g de sucre en poudre
  • Perles de sucre
  • 150g d'eau
  • 3 œufs
  • 120g de farine
  • 80g de beurre
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  1. Étape 1 :

    Mettre dans le bol l'eau, le beurre et le sucre.

    Régler 5 min 100°C vitesse 1.

    A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1m30 vitesse 3.

  2. Étape 2 :

    La pâte aura l'aspect d'une pâte sablée. Plonger le bol dans votre évier rempli d'eau froide afin de refroidir la préparation pendant environ 5 min.

    Après refroidissement, ajouter les oeufs un par un par l'orifice sur les couteaux en marche, vitesse 5 puis laisser mixer 30 sec.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C.Dresser des petits tas (boules) sur une plaque recouverte de papier sulfu ou tapis de cuisson.

    Mettre le sucre en grain sur les chouquettes. Enfourner 30 min à 180°C.

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