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Cochon de lait à la broche (grill)
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Par Pelloin william
Un grill à mechoui, idéal pour le cochon de lait.

Ingrédients

20 personnes
  • Cochon de lait1 cochon de lait

Farce (facultative)

  • OignonOignon
  • PersilPersil
  • PoivronPoivron
  • Foie
  • Chair à saucisseChair à saucisse
  • EpicesEpices
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparez la farce avec tous les ingrédients, farcir le cochon et le mettre à griller sur la broche 

Conseils

La farce est facultative et vous pouvez y ajouter des ingrédients 
 
Arrosez souvent avec une huile parfumée faite maison pendant la cuisson
 
Site web :
http://mechoui-gril-lavenio.monsite.wanadoo.fr/

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