Une merveilleuse boisson alcoolisée à la vodka, sublimée par des fruits rouges...
Ingrédients
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500 g de fruits rouges
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20 cl de vodka
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1 l de jus d'orange
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2 citrons
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Menthe
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
Matériel
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Mixeur plongeant
Préparation
- 1
Préparer tous les fruits (trier, rincer, équeuter) , en réserver quelques un pour le décors.
Mixer le tout en incorporant progressivement 130g de sucre et le jus d'un citron. y ajouter la moitié du jus d'orange, mélanger.
Tamiser le coulis au travers d'un chinois et transvaser dans un pichet. - 2
Ajouter le reste du jus d'orange et la vodka. Bien mélanger le tout.
Déposer une branche de menthe dans le pichet et placer au réfrigérateur pendant environ 1h. - 3
Presser le jus du second citron. Givrer les verres en trempant les bords successivement dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Tourner pour faire adhérer le sucre, remettre les verres à l'endroit et faire sécher.
- 4
Remplir les verres avec le cocktail et décorer avec quelques petits fruits et une feuille de menthe.
Succès garantit !
Conseils
En supprimant la vodka, vous ferez de ce cocktail une boisson rafraîchissante pour les enfants!
Vous pouvez également réaliser ce cocktail avec des fraises uniquement, il sera excellent et plus économique!
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