Cœur de brownies fondant au chocolat noir

Préchauffez le four à 180°C
Concassez grossièrement le chocolat noir. Faites-en fondre la moitié avaec le beurre, au micro ou au bain-marie. Mélangez bien pour lisser.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre en pourdre, le sucre vanillé et la pincée de sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Incorpez le mélange beurre chocolat fondu puis la farine sans faire de grumeaux et enfin, le reste du chocolat concassée.

Pour ce brownies j'ai choisi de moule individuel en forme de coeur . Versez-y la preparation. Enfournez pour environ 30 MIN. Lorsqu'une pointe de couteau piquée au coeur du gâteau en ressort légèrement collante , il est cuit.

Laissez tiédir avant de démouler. Placez le d'abord 15 minutes au réfrégirateur. pendant ce temps , à l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur coupez de la pâte d'amande de la couleur de vorte choix sortez les gâteaux et placez cette pâte d'amande. Mettez quelque s vermicelles de couleur pour décorez et replacez 15 minutes au frais.