• Connexion
  • Inscription
Brownie au chocolat noir
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 22 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
D
Par Dédé44

Délicieux brownie comme on les aime.

Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat pâtissier250 g de chocolat pâtissier
  • Beurre150 g de beurre
  • Sucre150 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Farine60 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie.

    Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Ajoutez la farine, le sucre vanillé, le sel et fouettez juste assez pour incorporer la farine.

    Ajoutez le mélange chocolat fondu et beurre et fouettez.

  3. 3

    Versez le tout dans un moule beurré, et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min.

    Attendez 5 minutes et démoulez sur une grille.

Conseils

Vous pouvez faire ce brownie en mélangeant chocolat noir et chocolat au lait. L'idéal est que le mélange chocolat et beurre ne soit pas trop chaud quand vous l'ajoutez dans la pâte, pour ne pas faire cuire les oeufs. Pour cela, retirez le bol du bain-marie quand les 3/4 du chocolat sont fondus puis lissez en dehors du feu.

 

Commentaires

Idées de recettes