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Brownies
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Brownies - Photo par 750gBrownies - Photo par 750g @ 750g
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Par sebille man

Gâteau au chocolat, aux noix et aux amandes.

Ingrédients

6 personnes
  • 165 g de sucre
  • 135 g de chocolat noir
  • 130 g de farine
  • 2 oeufs
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 25 g de noix
  • 25 g d'amandes
  • 0,5 c. à c. de levure

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre le beurre et chocolat à feu doux.
  2. 2

    Y ajouter les oeufs, puis le sucre, la farine et la levure.

  3. 3

    Mélanger et ajouter les noix et les amandes.

  4. 4

    Cuire 1/4 d'heure à 210°C (four préchauffé).

  5. 5
    Servir tiède. Accompagner d'une crème anglaise.

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez remplacer par des noisettes, ou ajouter du caramel ou du café dans votre dessert, et j'aime bien servir le brownies avec un petit peu de gros sel dessus, cela fait ressortir le goût, sans saler le dessert !

Nutrition

496kcal25% AR*
9.2 gprotéines19% AR*
50.8 gsucres20% AR*
27.4 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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