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Brownies
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Par Sebille man

Gâteau au chocolat, aux noix et aux amandes.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre 165 g de sucre
  • Chocolat noir 135 g de chocolat noir
  • Farine 130 g de farine
  • Oeuf 2 oeufs
  • Beurre demi-sel 80 g de beurre demi-sel
  • Noix 25 g de noix
  • Amande 25 g d'amandes
  • Levure 0,5 c. à c. de levure

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule carré Moule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire fondre le beurre et chocolat à feu doux.
  2. 2

    Y ajouter les oeufs, puis le sucre, la farine et la levure.

  3. 3

    Mélanger et ajouter les noix et les amandes.

  4. 4

    Cuire 1/4 d'heure à 210°C (four préchauffé).

  5. 5
    Servir tiède. Accompagner d'une crème anglaise.

Le conseil de Chef Christophe

Vous pouvez remplacer par des noisettes, ou ajouter du caramel ou du café dans votre dessert, et j'aime bien servir le brownies avec un petit peu de gros sel dessus, cela fait ressortir le goût, sans saler le dessert !

Nutrition

496kcal25% AR*
9.2 gprotéines19% AR*
50.8 gsucres20% AR*
27.4 gmatières grasses40% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes