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Comme un Bun's... à partager !
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Par Feelili du blog 'Cooking FeeLili'

Une pâte brisée garnie comme un Bun's McCain ! A partager et savourer avec des amis !

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette2 c à c de ciboulette
  • Cheddar rapé200g de cheddar râpé
  • Piment1 pincée de piment
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpé100g de gruyère râpé
  • Coulis de tomate30 cl de coulis de tomate
  • 300g de cote de porc sans os
  • Oignon3 oignons
  • Ail1 gousse d'ail
  • Crème liquide légère10 cl de crème légère
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une poêle, versez un peu d'huile de tournesol et faites fondre les oignons émincés grossièrement (pas de coloration).

  2. 2

    Mixez les cotes de porc désossées et rajoutez-les aux oignons, ajoutez un peu de piment et la ciboulette ciselée, salez et poivrez.

  3. 3

    Une fois la viande cuite, rajoutez la crème et le coulis de tomate. Faites évaporer le surplus de liquide pendant 10 minutes environ, rectifiez l'assaisonnement si besoin. Éteindre le feu et laissez refroidir (la préparation doit être froide pour être roulée dans la pâte).

  4. 4

    Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

  5. 5

    Déroulez la pâte brisée et étalez-y la garniture de viande, faites de même avec le cheddar, puis avec le gruyère.

  6. 6

    Roulez la pâte comme un gros nem.
    Dorez avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait.

  7. 7

    Faites cuire environ 40 minutes jusqu'à ce que la pâte ait prit une jolie coloration.

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