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Compote de fraises au persil frit et au curry
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Compote de fraises au persil frit et au curry@ 750g Imagination
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Compote de fraises au persil frit et au curry
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Recette originale de fraises en compote dont le curry et le persil donne une saveur exotique.

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil plat1/2 bouquet de persil plat
  • Huile de friturehuile pour friture
  • curry rouge en poudre
  • Persil1 c à s de persil haché
  • Sucre4 c à s de sucre
  • 1 ravier de fraises de 500 g

Préparation

Préparation :
    • Ecrasez les fraises en compote à la fourchette.
      * Ajoutez le sucre et le persil haché.
      * Saupoudrez de curry en poudre (selon le goût).
      * Faites frire les feuilles de persil plat dans un peu d'huile pour friture. Egouttez-les sur du papier absorbant.
      * Garnissez la compote de persil plat frit.

Conseils

Etalez cette compote sur des tranches de pain d'épices (excellent)

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