40min
Facile
Bon marché
bonne et consistante
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Ingrédients (4 personnes)
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4 cuillères à soupe de sucre
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eau (pour rallonger si nécessa
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1 étoile de badiane
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1 pincée de poivre (+ ou selon vos goûts)
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2 cuillères à soupe de 4 épices indien (ou cannelle mais bon...)
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10 g de beurre salé
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2 kg de pommes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Epluchez les pommes et les découper en morceaux de 1 cm environ.
Mettez les pommes, les épices, le sucre et le beurre dans une casserole.
Couvrir et laissez réduire à feu doux jusqu'à ce que les pommes partent en purée car ça finit toujours comme cela...
Conseils
N'oubliez pas de remuer régulièrement pour éviter la tarte tatin



