Éplucher les pommes et les couper en petits carrés.

Les mettre dans une cocotte avec couvercle pour four à micro-ondes. Saupoudrer de cannelle et de sucre, mélanger.

Faire cuire au micro-ondes 10 min suivant la puissance du four.

Mélanger et si vous voulez une compote bien onctueuse la passer au mixer à soupe.