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Confiture de fraise à la vanille
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Par Gaëlle - Blog "Goutez la gastronomie de Gaëlle"
Découvrez le blog de Gaëlle : "Goûtez la gastronomie de Gaëlle"

Ingrédients

  • Sucre 80 % du poids des fraises soit 800 grammes
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Fraise1 kg de fraises

Préparation

  1. 1
    Couper les fraises en petits morceaux. Les mettre dans un faitout avec 80% de leur poids en sucre à confiture (gelsuc).
     
  2. 2
    Couper la gousse de vanille en 2 et en extraire les grains.
    Ajouter les grains puis la gousse fendue en 2 dans le faitout
     
     
  3. 3
    Amener à ébullition, maintenir l'ébullition pendant 7 minutes.... hhhmmm vous sentez comme ça sent bon ?
     
    Et voilà, maintenant verser dans un pot, ca donne envie non ?
     
     
  4. 4
    Fermer le pot et le retourner pendant quelques minutes. Laisser refroidir et déguster !

Conseils

Le blog :
Goûtez la gastronomie de Gaëlle
 

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Idées de recettes