Vous regardez : Cookies au chocolat et tahini
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22min
Facile
Bon marché
Par 750g
De délicieux cookies sans beurre, où le tahin le remplace. On adore l'alliance du cacao et du sésame.
Ingrédients
6 personnes
150 g de farine d'engrain ou de petit épeautre
60 g de sucre complet/intégral
1 oeuf
90 g de tahin
1 pincée de sel ou sel fin
1 c. à s. de levure chimique
1 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
50 g de chocolat noir
Grain de graine de sésame
80 g de compote de pommes
1 pincée de fleur de sel
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Maryse
Papier cuisson
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Fouetter le sucre et l'oeuf. Ajouter le tahin, la compote et mélanger. Ajouter la levure, la farine, le cacao, la fleur de sel et le chocolat râpé.
- 2
Façonner les cookies et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemer de graines de sésame et enfourner pour 10 à 15 minutes. Les cookies doivent être dorés. Laisser refroidir sur une grille et déguster.
