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Cookies faciles aux pépites de chocolat
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Cookies faciles aux pépites de chocolat
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Par Ziani

Les cookies aux pépites de chocolat sont une gourmandise emblématique, une véritable invitation à l'émerveillement des papilles. Ces délices sucrés, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sont un incontournable de la pâtisserie. Leur histoire remonte aux années 1930, lorsque Ruth Wakefield, propriétaire de l'innovant Toll House Inn, a créé ces petites merveilles en incorporant des pépites de chocolat dans sa pâte à biscuits traditionnelle. Les cookies aux pépites de chocolat incarnent une harmonie parfaite entre la douceur du sucre brun ou normal, le beurre riche et le chocolat fondant. Lorsqu'ils sortent du four, leur arôme alléchant emplit la cuisine, créant une atmosphère réconfortante et accueillante.Ces cookies sont bien plus qu'une simple collation. Ils sont une source de réconfort, de nostalgie et de joie pour les amateurs de sucreries du monde entier. Que vous les dégustiez à la sortie du four, avec un verre de lait frais, ou que vous les partagiez lors d'un pique-nique en plein air, les cookies aux pépites de chocolat sont un classique intemporel. Ils symbolisent la simplicité et le plaisir, la douceur de la vie à l'état pur. Chaque bouchée est une invitation à la détente et à la convivialité, une caresse sucrée pour l'âme et les sens. Alors, que vous les prépariez vous-même ou que vous les savouriez tout prêts, les cookies aux pépites de chocolat restent une véritable célébration de la douceur de la vie. Vous pouvez garder la recette originale avec 75 g de sucre mais je préfère quand même un peu l'alléger. Cela donne néanmoins d'excellents cookies.

Ingrédients

10 biscuits
  • Farine150 g de farine
  • Pépite de chocolat100 g de pépites de chocolat
  • Sucre50 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Sel ou sel fin½ c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez beurre mou, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé. 

  2. 2

    Ajoutez la farine, le sel et la levure petit à petit et mélangez.

  3. 3

    Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

  4. 4

    Faites de petites boules, mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les très légèrement.

     

  5. 5

    Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min (suivant la texture que vous désirez, moi j'aime quand c'est très moelleux). 

  6. 6

    Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster.

Conseils

Voici une variante à base de beurre de cacahouètes.

Nutrition

235kcal12% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
37.3 gsucres15% AR*
7.9 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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