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Cookies aux pépites de chocolat

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Pour ce célèbre biscuit américain, je vous propose une recette à ma façon, avec moins de sucre et de beurre, un peu mi-cuit au milieu ! J'adore !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

10 biscuits
  • 150g de farine
  • 100g de pépite de chocolat
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1c. à c. de levure
  • 0.5c. à c. de sel ou sel fin
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  1. Étape 1 :

    Ramollir le beurre au micro-ondes (mais pas le faire fondre).

    Mélanger beurre, oeuf, sucre et sucre vanillé. Ajouter la farine, le sel et la levure petit à petit, puis les pépites de chocolat.

  2. Étape 2 :

    Faites de petites boules, les mettre sur du papier sulfurisé.

    Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min (suivant la texture que vous désirez, moi j'aime quand c'est très moelleux).

Cookies aux pépites de chocolat

Ingrédients
10 biscuits

  • 150g de farine
  • 100g de pépite de chocolat
  • 50g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1c. à c. de levure
  • 0.5c. à c. de sel ou sel fin

Etape 1 :

Ramollir le beurre au micro-ondes (mais pas le faire fondre).

Mélanger beurre, oeuf, sucre et sucre vanillé. Ajouter la farine, le sel et la levure petit à petit, puis les pépites de chocolat.

Etape 2 :

Faites de petites boules, les mettre sur du papier sulfurisé.

Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min (suivant la texture que vous désirez, moi j'aime quand c'est très moelleux).

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez garder la recette originale mais je préfère quand même un peu l'alléger mais cela reste toujours un excellent cookies.

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Commentaires

conseil: laissez refroidir les cookies au moins 20 min avant de les mettre dans une assiette de presentation sinon ils s'ecaseront

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Recette probablement inratable... réalisée avec ma fille de 2 ans, c'est délicieux

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Super recette ! J’ai opté pour l’original, cookies peu cuits (tout juste 10min) un délice ! Pas besoin de les aplatir.

Pour celles et ceux qui ont des problèmes par rapport à la forme du cookie, je pense que le souci vient de la température du four. Si vos cookies restent très ronds c’est probablement que le four est trop chaud, les cookies sont saisis trop vite. Si vos cookies sont plats c’est que le four ne les saisit pas assez vite, il faut donc augmenter la température du four. 10 degrés d’écart devraient suffire à obtenir la forme idéale.

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Je n’ai pas eu besoin d’aplanir les boules, ça s’est fait tout seul dans le four !

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Je viens de tester la recette ! Rapide et les cookies sont très bon ! J’ai également laissée cuir plus de 10min. Je referais sans hésiter

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Très bon ! 15 min de cuisson et bien aplatir les boules

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Facile et rapide à faire. Délicieux. Franchement je recommande la Recette.

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Recette excellente ! J'ai formé les Cookies en faisant des boules de tailles moyenne et en cuisant elles se sont légèrement aplatit, ce qui a donné des Cookies épais croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. La seule modification que j'ai apporté c'est le temps de cuisson à 15 min au lieu de 10 -12 min.

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