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Cookies aux pépites de chocolat
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Par Ziani

Pour ce célèbre biscuit américain, je vous propose une recette à ma façon, avec moins de sucre et de beurre, un peu mi-cuit au milieu ! J'adore !

Ingrédients

10 biscuits
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Pépite de chocolat100 g de pépites de chocolat
  • Sucre50 g de sucre
  • Beurre50 g de beurre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Sel ou sel fin0,5 c. à c. de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pour cette recette, votre beurre doit être bien mou.

    Dans un bol, mélangez beurre, œuf, sucre et sucre vanillé. Ajoutez la farine, le sel et la levure petit à petit et mélangez. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

  2. 2

    Faites de petites boules, mettez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les très légèrement.

    Enfournez à 180°C pendant 10 à 12 min (suivant la texture que vous désirez, moi j'aime quand c'est très moelleux). Laissez refroidir sur une grille.

Conseils

Vous pouvez garder la recette originale avec 75 g de sucre mais je préfère quand même un peu l'alléger. Cela donne néanmoins d'excellents cookies.

Nutrition

235kcal12% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
37.3 gsucres15% AR*
7.9 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes