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Les cookies comme à la Mie Caline
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L
Par La Revue de Sam

Une recette très simple et savoureuse qui en ravira plus d'un puisqu'elle s'approche fortement des cookies de la Mie Caline !

Ingrédients

10 personnes
  • Pépite de chocolat noir200 g de pépites de chocolat noir ou tablette de chocolat concassée
  • Farine200 g de farine fluide ou tamisée
  • Sucre roux170 g de sucre roux ou sucre blanc
  • Beurre110 g de beurre fondu
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé30 g de sucre vanillé
  • Levure chimique10 g de levure chimique
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 150°C.

    Pesez les sucres, et mélangez-les ensemble.

    Faites fondre le beurre au micro-ondes 1 minute environ et mélangez-le aux sucres.

    Ajoutez l'œuf et fouettez à nouveau.

    Ajoutez la farine, la levure et le sel.

    Si vous en avez, ajoutez la poudre de noisette et le pralin, mettez les pépites de chocolat dedans et mélangez le tout.

     

  2. 2

    Disposez des petit tas de pâte à l'aide d'une cuillère en les espaçant assez largement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Enfournez-les 13 à 15 minutes. Ils doivent être encore mous.

    Laissez-les reposer sur une grille pour qu'ils durcissent. 

     

750g

Conseils

Si vous avez une poignée de poudre de noisette ou du pralin sous la main, ce ne sera que meilleur ! 

 

Pour plus de gourmandise et d'économies, concassez vous-mêmes des morceaux de chocolat pour faire des grosses pépites maison. 

 

Pour faire des cookies de forme régulière, utilisez une cuillère à glace.

Commentaires
V
Valentine
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Top
A
Amélie 18290
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J’ai tout fait comme indiqué et les cookies ne sont juste pas cuits et mauvais.
S
Salma
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La pâte est vraiment délicieuse à la fois croustillante sur les bords et fondante au centre ! Par contre je trouve qu'avec la chocolat ça fait trop sucré, donc sûrement enlever 20 à 30 g de sucre... J'ai également essayé une partie de ma pâte avec des fruits sec un vrai délice !!
J
Justine
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Parfait, j'ai remplacé le sucre roux par de la vergeoise, après cuisson et refroidissement les cookies étaient moelleux et excellent, même le lendemain ! Une recette à suivre les yeux fermés
J
Justine
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Excellent, merci beaucoup ils sont parfaits
C
Coco
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Bonjour, J’ai trouvé la pâte trop sableuse, ce qui a rendu difficile la formation des cookies. En suivant la recette pour 10 personnes, j’ai finalement obtenu 13 cookies, ce qui n’était pas très précis. Ils étaient bons à la sortie du four, mais une fois refroidis, ils sont devenus trop durs. Je ne recommande pas cette recette.
C
Camille D
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Un délice !! C'est la recette à suivre pour réaliser des cookies parfaits.
C
Cécile O.
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parfaits ! j'ai ajouté de la poudre de gingembre et fait une version avec des raisins, délicieux !