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Cookies au chocolat et sucre brun
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Cookies au chocolat et sucre brun
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Par ChrystiMaStoW

Cookies Américain au brisure de Chocolat au lait.

Ingrédients

  • Oeuf1 œuf
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincé de sel
  • Pépite de chocolatPépites de chocolat a volonté
  • Beurre125g de beurre fondu
  • Sucre roux125g de sucre roux (cassonade)
  • Farine250g de farine
  • Levure½ sachet de levure
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125g de sucre blanc
  • Ingrédients :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel et le sucre vanillé.

  2. 2

    Dans un bol, battre l'oeuf et ajouter le beurre fondu.

  3. 3

    Mettre la préparation du beurre et de l'oeuf dans la préparation de farine, levure et des sucres d'un seul coup.

  4. 4

    Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélanger avec une cuillère en bois.

  5. 5

    Mettre au réfrigérateur 1 heure (pas indispensable)

  6. 6

    Préchauffer le four a 240°C (thermostat 8)

  7. 7

    Façonner les cookies d'environ 5 cm de diamètre et ½ cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

  8. 8

    Enfourner 10 minutes par fournée.

  9. 9

    Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer dur une grille. Les cookies doit être moelleux au centre et croquant sur les bords.

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