Faites fondre le chocolat "dessert" au micro-ondes avec le lait ou au bain-marie.

Ajoutez le beurre en dés et mélangez bien à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

Mélangez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez au chocolat fondu.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis ajoutez ceci à la préparation chocolatée en mélangeant doucement et soigneusement.

Ajoutez les pépites de chocolat, les gouttes de la composition "Fresh" et mélangez délicatement à la cuillère en bois.

Placez la pâte 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 160°C (th 5/6).
Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposez des petits tas de la taille d'une cuillère à soupe.
Aplatissez - les légèrement.
Faites cuire 14 min. Les cookies doivent être 'pris' mais ils durciront en refroidissant.

A la sortie du four, laissez-les 5 min sur la plaque, puis faîtes-les totalement refroidir sur une grille.