Cookies au chocolat maison

Ramollissez le Bridelight 15% doux et battez-le avec le sucre et la vergeoise jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Incorporez l'oeuf, la farine, puis la levure et le sel.

Ajoutez le chocolat en gros morceaux.

Roulez la pâte dans un film alimentaire en formant un boudin de 10 cm de diamètre.

Réservez au frais pendant 1 h.

Coupez des tranches de 1 cm.

Cuire les cookies sur du papier cuisson à 170° C pendant 8 min.