Cookies au pépites de chocolat

Préchauffer le four th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre roux et le sucre vanillé et batte au fouet 1min.
Ajouter 1 oeuf et fouettez de nouveau.

Incorporez la farine et la levure chimique petit à petit.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans trop pétrir.

Formez environ 20 boules à l'aide d'une cuil. à soupe et écrasez chacune d'elle jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
Déposer les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé, bien espacer.

Faites cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les cookies soient blonds.
Une fois cuits laisser les tiédir avant de les décoller.