• Connexion
  • Inscription
Cookies au sésame noir & gingembre confit
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 3 avis
Imprimer
Cookies au sésame noir & gingembre confit - chouyaCookies au sésame noir & gingembre confit - chouya@ Chouya
Enregistrer
Avatar de chouya du blog "Qui dort dine..."
Par Chouya du blog "Qui dort dine..."

Alors pour tout avouer je voulais faire des cookies au sésame doré et puis je suis partie dans tous les sens et ma recette n'a rien de semblable à la recette de base , pour changer j'ai utilisé de la farine de kamut trouvée chez Satoriz et j'ai integré à mes cookies du sésame noir et des dés de gingembre confit , j'ai adoré et me suis retenue de ne pas tous les finir ! Attention à vraiment les espacer car ils s'étalent beaucoup à la cuisson , une autre solution est d'étaler la pâte sur une plaque et de découper des ronds à l'emporte pièce lorsqu'ils sont encore mous .

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Beurre70 g de beurre
  • Graine de sésame noir10 g de graines de sésame noir
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de cassonade
  • 40 g de gingembre confit
  • 100 g de farine de kamut

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180°C

    Réunir dans un saladier la farine , la cassonade , la levure , les graines de sésame et le gingembre confit découpé en tout petits dés .

    Mélangez avec l'oeuf et le beurre mou , la pâte ne formera pas une boule .

    Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , dressez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère en les espaçant bien .

    Enfournez de 10 à 15 minutes à 180°C , sortez les du four et laissez les refroidir et durcir sur une grille .

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée
Vous regardez : Cookies healthy avec seulement 3 ingrédients Video 1 sur 15