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Sablés au parmesan
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Sablés au parmesanSablés au parmesan@ Mouraz Patricia
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Par Mouraz Patricia

Pour un apéritif réussi et original.

Ingrédients

4 personnes
  • Parmesan150 g de parmesan
  • Farine150 g de farine
  • Beurre150 g de beurre
  • Piment d'Espelette2 pincées de piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

En cliquant sur "Acheter", vous serez redirigé vers un site externe.

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mélanger dans un saladier: farine, parmesan, beurre et sel ; ajouter eau si nécessaire.
    Former des sablés assez petits mais épais et les mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé.
    Mettre à four chaud (160°) pendant 15mn et surveiller la couleur.
    A la sortie du four, mettre un pincée de piment d'espelette sur chaque sablé

Conseils

Surtout, laisser les sablés refroidir sur la plaque.
Ils sont très friables quand ils sont chauds.

La recette permet de faire 60 à 70 sablés selon grosseur

Idées de recettes

Nutrition

551 kcal 28% AR*
19.4 g protéines 39% AR*
26.8 g sucres 11% AR*
41 g matières grasses 59% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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