Battez le beurre, l'essence de vanille, les sucres et l'œuf jusqu'à ce que l'appareil soit léger et mousseux
Mélangez la farine et le bicarbonate puis incorporez-les à la préparation.Ajoutez les pépites de chocolat, couvrez et laissez reposer une heure au réfrigérateur
Formez des boules de pâte, chacune de la valeur de 1c.à s. rase, et disposez les usr les plaques de four huilées en les espaçant de 3 cm. Enfournez et laissez cuire 12 mnà 170° Laissez refroidir les cookies sur les plaques.