Cookies chocolat blanc et noix de macadamia maison

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre et le sucre dans un grand saladier.

Ajouter l'oeuf et, ensemble, la farine mélangée à la levure.

Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Former de petites boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ne pas les aplatir elles vont s'étaler à la cuisson. Planter des morceaux de chocolat et de noix à votre convenance dans les boules.
(Vous pouvez les ajouter préalablement à la pâte mais quand il s'agit de garniture à gros morceaux je préfère les mettre ensuite pour plus de facilité lors de la formation des boules).

Enfournez pour 10 mn à 180°C. Laisser refroidir et durcir avant de les décoller pour éviter qu'ils ne se cassent. Les cookies doivent être mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant.

C'est prêt, dévorez.