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Cookies chocolat et noix du brésil
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Par Communauté 750g

Cookies simples, rapides et délicieux

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1 c à s de levure chimique
  • Chocolat noir125g de chocolat noir haché
  • 100g de noix de Brésil concassées
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf
  • Sucre de canne roux ou cassonade100g de cassonade
  • Sucre vanillé1sachet de sucre vanille
  • Beurre125g de beurre ramolli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (Th 6). Préparez 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson.

  2. 2

    Dans un saladier travaillez le beurre en pommade à l'aide d'un batteur électrique. Ajoutez la cassonade et le sucre vanillé. Battez à petite vitesse. Incorporez l 'oeuf et remuez. Ajoutez la farine et la levure sans cesser de remuer.

  3. 3

    Ajoutez le chocolat haché et les noix du Brésil concassées en mélangeant à la cuillère en bois. Façonnez des boulettes de pâte de la taille d'une noix. Répartissez les sur les plaques en les espaçant bien. Aplatissez les légèrement.

  4. 4

    Enfournez pour 15 min, jusqu'à ce que les cookies soient dorés et croustillants. Disposez-les sur des grilles et laissez-les refoidir.

Conseils

Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat

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