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Cookies chocolat noix de pécan
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4.3 / 5 16 avis
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Cookies chocolat noix de pécan - Photo par prevossQCookies chocolat noix de pécan - Photo par prevossQ@ PrevossQ
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C
Par Céline

Délicieux cookies facile à faire si les doses sont respectés.
A la fois croquant et moelleux au milieu.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre roux75 g de sucre roux
  • Pépite de chocolat50 g de pépites de chocolat
  • Beurre salé50 g de beurre salé
  • Noix de pécan30 g de noix de pécan
  • Oeuf1 oeuf
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

  2. 2

    Disposez dans un saladier la farine et le sucre roux. Ajoutez l'œuf, la vanille et le beurre salé fondu et refroidi. Mélangez bien afin d'obtenir une boule de pâte bien homogène et lisse.

  3. 3

    Ajoutez ensuite la levure, les pépites de chocolat et les noix de pécan préalablement concassées. Mélangez.

  4. 4

    Sur une plaque à four beurrée et farinée ou sur une feuille de cuisson anti-adhésive, formez 12 petits tas.

  5. 5

    Placez au four et laissez cuire 8 minutes, pas plus. A la sortie du four, les cookies doivent être encore moelleux. Ils durcissent en refroidissant.

Nutrition

503kcal26% AR*
16.8 gprotéines34% AR*
60.3 gsucres24% AR*
23.1 gmatières grasses34% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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