Des cookies aux noisettes croquantes et pépites de chocolat blanc, parfaits pour le goûter de vos p'tits loups ou un café entre copines !
Ingrédients (5 personnes)
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1 grosse poignée de noisettes décortiquées
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2 c à c de chocolat en poudre non sucré
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1/2 sachet de levure chimique
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1 sachet pépites chocolat blanc
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1 œuf
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2 sachets sucre vanillé
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150g de farine
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100g de sucre roux
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75g beurre mou demi sel
Préparation
- 1
Mettre le beurre mou et le sucre dans un saladier et mélanger au mixeur 1 minute. Ajouter le sucre vanillé, l’œuf et le chocolat, mélanger. Ajouter petit à petit la farine et la levure, bien mélanger.
- 2
Hacher très grossièrement les noisettes au couteau. Ajouter les pépites de chocolat et les noisette au mélange.
- 3
Préchauffer le four à 180°C.
- 4
Recouvrir une plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé. Faire des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère à café. Les déposer sur la plaque et les écraser très légèrement avec la paume de la main.
- 5
Enfourner pour 10 minutes (même si à l'oeil vos cookies ne vous semblent pas tout à fait cuits, les sortir, ils vont se raffermir en refroidissant).
- 6
Laisser tiédir 5 minutes avant de les décoller et de les mettre sur une grille.
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