Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, 3/4 des noix, 3/4 des pépites de chocolat et 3/4 des cranberries.

A part, mélanger l'oeuf et les sucres. Puis le beurre.

Ajouter cette dernière au mélange farine-noix et mélanger.

Etaler entre deux feuilles de papier sulfurisé, environ 5 mm. Parsemer du restant de noix, pépites de chocolat et cranberries. Puis enfourner 12 à 15 minutes à 180°C.

A la sortie du four, découper des bandes de 3 cm et laisser refroidir.