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Cookies sucre coco et chocolat
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Par Gut du blog Cuisine de Gut

Des petits cookies au chocolat ayant comme particularité fait avec du sucre parfumé à la coco

Ingrédients (5 personnes)

  • Pépite de chocolat50g de pépites de chocolat
  • Levure1 c à c de levure
  • Oeuf1 œuf
  • 150g de sucre coco 'Quai du Sud'
  • Beurre150g de beurre
  • Farine125g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

  1. 1

    Sortir le beurre du réfrigérateur 3 heures à l'avance
    Préchauffer le four à 180°C
    Verser le sucre dans un cul de poule.
    Ajouter le beurre bien mou et bien écrasé.
    Ajouter l'oeuf. Remuer et mélanger également.
    Verser la farine petit à petit ainsi que la levure.
    Verser ensuite les pépites de chocolat.
    Mélanger soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  2. 2

    Placer une feuille de cuisson sur la plaque du four et disposer des petits tas de pâte.
    Cuire 15 minutes.
    Laisser ensuite refroidir.

Conseils

Garder quelques cookies en entiers et découper les autres à l'aide d'un petit emporte pièce, puis les poser à l'envers sur une assiette. C'est du plus joli effet avec un café gourmand. Ne jetez pas les brisures, grignoter les !
Bien espacer les petits tas de pâte car elle va s'étaler à la cuisson !

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