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Cookies sucre coco et chocolat

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Photo par : Gut

Des petits cookies au chocolat ayant comme particularité fait avec du sucre parfumé à la coco


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients (5 personnes)

  • 50g de pépites de chocolat
  • 1 c à c de levure
  • 1 œuf
  • 150g de sucre coco 'Quai du Sud'
  • 150g de beurre
  • 125g de farine
  1. Étape 1 :

    Sortir le beurre du réfrigérateur 3 heures à l'avance
    Préchauffer le four à 180°C
    Verser le sucre dans un cul de poule.
    Ajouter le beurre bien mou et bien écrasé.
    Ajouter l'oeuf. Remuer et mélanger également.
    Verser la farine petit à petit ainsi que la levure.
    Verser ensuite les pépites de chocolat.
    Mélanger soigneusement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  2. Étape 2 :

    Placer une feuille de cuisson sur la plaque du four et disposer des petits tas de pâte.
    Cuire 15 minutes.
    Laisser ensuite refroidir.

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Conseils

Garder quelques cookies en entiers et découper les autres à l'aide d'un petit emporte pièce, puis les poser à l'envers sur une assiette. C'est du plus joli effet avec un café gourmand. Ne jetez pas les brisures, grignoter les !
Bien espacer les petits tas de pâte car elle va s'étaler à la cuisson !

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