Voici une version des pâtes à la carbonara.
Photo par : gaultc
Ingrédients (2 personnes)
- 125 de Cottage cheese
- 100g lardons de bacon
- 20g Parmesan râpé
- 1 c à c Muscade
- 1 Jaune d'œuf
- 1 gousse Ail
- 120g de Spaghetti crue
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Étape 1 :
Faire cuire les pâtes.
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Étape 2 :
Pendant ce temps, mélanger le cottage cheese, le jaune d'œuf, le parmesan et la gousse d'ail écrasée. Battre au fouet afin d'obtenir un mélange homogène.
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Étape 3 :
Dans une poêle faire revenir les lardons de bacon.
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Étape 4 :
Quand les pâtes sont cuites, les mettre avec le bacon et rajouter la sauce.
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Étape 5 :
Mélanger 1min sur feu doux et servir.
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