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35min
Très facile
Bon marché
Par La cuillère aux mille délices
Une recette de viande simple et économique...
Ingrédients
4 personnes
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Beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Herbes de Provence
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Comté râpé
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8 c. à s. de sauce tomate
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4 c. à s. de moutarde
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4 côtes de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Badigeonner chaque côte de porc de moutarde. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à coloration.
- 2
Saler et poivrer.Les disposer dans un plat allant au four, étaler la sauce tomate, parsemer de comté râpé et d'herbes de provence. Enfourner 20 minutes à 180°C.
Conseils
La viande de porc est tendre, pas sèche et bien parfumée... A réaliser également avec des escalopes de volaille ou en remplaçant la sauce tomate par des rondelles tomates...
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