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Côte de porc gratinée tomate & comté
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Côte de porc gratinée tomate & comté@ La cuillère aux mille délices
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Côte de porc gratinée tomate & comté
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Par La cuillère aux mille délices

Une recette de viande simple et économique...  

Ingrédients

4 personnes
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Comté râpéComté râpé
  • Sauce tomate8 c. à s. de sauce tomate
  • Moutarde4 c. à s. de moutarde
  • Côte de porc4 côtes de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Badigeonner chaque côte de porc de moutarde. Les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à coloration.

  2. 2

    Saler et poivrer.Les disposer dans un plat allant au four, étaler la sauce tomate, parsemer de comté râpé et d'herbes de provence. Enfourner 20 minutes à 180°C.

Conseils

La viande de porc est tendre, pas sèche et bien parfumée... A réaliser également avec des escalopes de volaille ou en remplaçant la sauce tomate par des rondelles tomates...

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