@ Le Porc- 35min
- Très facile
- Bon marché
Par Le Porc
Goûtez au plaisir d'une sauce onctueuse et très savoureuse pour accompagner les côtes de porc.
Ingrédients
4 personnes
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4 côtes de porc sans os
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1 oignon
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10 cl de vin blanc
- 10 cl de jus de veau
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3 c. à s. de crème fraîche épaisse
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1 c. à s. de poivre vert
Matériel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Saisir les côtes de porc à la poêle dans une cuillère d'huile. Une fois dorées, ajouter l'oignon ciselé, le laisser fondre puis verser le vin blanc dans la poêle.
- 2
Laisser réduire de moitié, ajouter le jus de veau, laisser cuire 5 min encore puis ajouter la crème, le poivre vert et du sel.
Laisser mijoter le tout 5 min avant de servir avec des pommes de terre sautées.
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