Name: Coupe bi-gout avocat et fraise
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 60g de sucre; 1/2 c à c d'agar; Fruits secs; 10 cl de crème épaisse; 10 cl de lait; 50g de sucre roux; 100g de fraises bien mûres; 1 avocat

Coupe bi-gout avocat et fraise

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Par Laurence du blog Sucré-Sablé

A servir en dessert ou en entrée, cette coupe sucrée fait beaucoup d'effet et ravie toutes les papilles! L'avocat sucré se marie à merveille avec la fraise qui donne un résultat bien gourmand et original.

Ingrédients (2 personnes)

60g de sucre
1/2 c à c d'agar
Fruits secs
10 cl de crème épaisse
10 cl de lait
50g de sucre roux
100g de fraises bien mûres
1 avocat

Préparation

Préparation : 45min

Cuisson : 10min

Attente : 30min

1
Pelez l'avocat, coupez-le en gros morceaux puis mixer-le.
Ajoutez le sucre.
Déposez une première couche au fond des verrines.
2
Faites chauffer le lait , la crème, le sucre et les fraises mixées, laissez bouillir,ajoutez alors l'agar, cuire 2 minutes puis versez sur l'avocat en attendant entre chaque couche que la préparation se prenne.

Décorez avec un mélange de fruits secs colorés!