• Connexion
  • Inscription
Coupe framboise - crème de calissons
Imprimer
Coupe framboise - crème de calissons - Photo par la cuisine caroCoupe framboise - crème de calissons - Photo par la cuisine caro@ La cuisine caro
Enregistrer
Avatar de Caroline du blog La cuisine & caro
Par Caroline du blog La cuisine & caro

Très facile à réaliser, cette recette n'en ferra pas moins sensation auprès de vos invités !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 pot de crème de calissons
  • Melon6 billes de melon
  • Gélatine1,5 feuilles de gélatine
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière
  • Sucre50 g de sucre
  • Coulis de framboise150 g de coulis de framboises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps mettre à chauffer 50g de coulis de framboises avec les 50g de sucre. Dès que le coulis est bien chaud, égoutter la gélatine et l'ajouter au coulis hors du feu. Bien mélanger, puis ajouter le reste de coulis de framboises froid et laisser refroidir à température ambiante (environ 1h).

  2. 2

    Monter les 20 cl de crème liquide en chantilly, puis l'incorporer délicatement au coulis de framboise refroidi. Répartir dans des verres et réserver au frais.

  3. 3

    Juste avant de servir, étaler une bonne cuillère à café de crème de calisson sur chaque mousse de framboise, puis décorer avec une bille de melon.

Commentaires

Vidéo suggérée