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Verrines Trois Chocolats

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Imaginez, 3 chocolats, 3 couches, 3 textures... 3 formes de rêves qui se superposent pour former la gourmandise suprême.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone sablier 60 min
  • 443 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 2 oeufs
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 90 g de chocolat blanc pâtissier
  • 90 g de chocolat au lait pâtissiers
  • 20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Maryse
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et les fouets au frigo, afin qu'ils soient bien froids.

  2. Étape 2 :

    Crème au chocolat noir :
    Dans une casserole, chauffer 10 cl de crème, sans faire bouillir et y faire fondre le chocolat noir.
    Répartir dans des verrines (ou de jolis verres transparents) sur environ 2 cm d'épaisseur. Mettre au frigo pendant la préparation suivante.

  3. Étape 3 :

    Chantilly au chocolat blanc :
    Faire fondre le chocolat blanc et laisser légèrement refroidir.
    Monter les 10 cl de crème restants en chantilly.
    En prélever une cuillère à soupe pour incorporer énergiquement au chocolat fondu, puis incorporer le reste de chantilly délicatement en soulevant avec une spatule.
    Répartir dans les verres, sur la couche de chocolat noir.

  4. Étape 4 :

    Mousse au chocolat au lait :
    Faire fondre le chocolat au lait. Y incorporer les 2 jaunes d'oeufs.
    Battre les blancs en neige. En incorporer une cuillère à soupe vivement dans le mélange au chocolat puis incorporer le reste délicatement à la spatule.
    Répartir dans les verres et mettre au frigo.
    Décorer et déguster !

Icone ampoule

Conseils

Normalement les proportions sont pour 8 verrines. Ayant utilisé des verres standards, je n'en ai "rempli" que 4.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
443 kcal23% AR*
9.3 g protéines19% AR*
39.2 g sucres16% AR*
37.2 g matières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

Bonjour, Vous pouvez éventuellement les préparer la veille au soir pour le lendemain midi mais je vous déconseille de les réaliser encore plus tôt.

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est il possible de la faire la veille voir 48 à l'avance?

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Très bonne recette facile et rapide a faire!

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excellente recette et facile à faire et j'ai eu un succès fou merci beaucoup genial

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