Craquant leger au chocolat

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceau.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Il faut mieux les casser dans un bol à part au cas où le jaune serait cassé.

Fouetter un jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mélange chocolat/beurre.

Monter les blancs en neige et incorporer-les délicatement à la préparation précédente. L'idéal est d'ajouter le blanc petit à petit et de mélanger avec une cuillère en bois.

Enfourner à 180°C (th 6) pendant 15 minutes environ, surveiller la cuisson.