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Craquant leger au chocolat
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Craquant leger au chocolat - verodeHbCraquant leger au chocolat - verodeHb@ VerodeHb
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D
Par DEFLANDRE

Un petit moelleux mousseux parfait pour les amoureux du chocolat!

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre70 g de sucre
  • Beurre70 g de beurre
  • Oeuf2 oeufs
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceau.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Il faut mieux les casser dans un bol à part au cas où le jaune serait cassé.

  3. 3

    Fouetter un jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le mélange chocolat/beurre.

  4. 4

    Monter les blancs en neige et incorporer-les délicatement à la préparation précédente. L'idéal est d'ajouter le blanc petit à petit et de mélanger avec une cuillère en bois.

  5. 5

    Enfourner à 180°C (th 6) pendant 15 minutes environ, surveiller la cuisson.

Conseils

J'ai choisi le beurre mais avec de la margarine c'est aussi bon.

Nutrition

445kcal23% AR*
6.6 gprotéines14% AR*
30.2 gsucres12% AR*
32.2 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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