Je vous préviens, ces petits craquelins partent à une vitesse folle ! J'ai pu en sauver quelques uns pour les photos ;-)
Ingrédients
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1 c. à c. bombée(s) de levure
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Sucre glace
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100 g de farine
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50 g de sucre de canne roux ou cassonade
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25 g de beurre
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1 oeuf
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100 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Faites fondre doucement le chocolat noir et le beurre au bain-marie. Mélangez à la fin.
- 2
Fouettez l'oeuf avec la cassonade pour que le mélange soit mousseux.
- 3
Versez le chocolat / beurre fondu dessus. Bien mélanger.
Ajoutez ensuite la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Placez au frigo au moins 1/2 heure, en recouvrant d'un film alimentaire.
- 4
Préchauffez le four à 200°C. Préparez la plaque du four en la recouvrant de papier cuisson.
- 5
Formez rapidement dans la paume de vos mains, des boules de la taille d'une noix, et roulez-les dans du sucre glace. Disposez-les sur la plaque du four, en les espaçant de 3 cm l'une de l'autre.
- 6
Placez au four pour 8 minutes, si vous les voulez moelleuses à l'intérieur. Si vous les désirez plus croquantes, continuez la cuisson à 180°C pendant 4 minutes.
Dégustez-les tièdes ou à température ambiante et conservez-les (s'il vous en reste!) dans une boîte en fer.
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