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Crème de châtaigne-potimarron et foie gras en croûte
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Par Picard

Vous allez adorer cette recette chic et facile.

Ingrédients

2 personnes
  • 500 g de velouté châtaigne potimarron huile de noisette surgelés
  • Foie gras1 tranche de foie gras
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâtes feuilletées

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Faites réchauffez le velouté et réservez. Coupez la tranche de foie gras encore surgelée en petits cubes.

  2. 2

    Répartissez le velouté dans 2 soupières individuelles et ajoutez les cubes de foie gras. Découpez 2 ronds de pâte feuilletée et fixez-les sur les soupières en appuyant bien sur les côtés et en faisant un petit trou au milieu, puis enfournez 20 min. Cassez la croûte pour déguster.

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