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Crème de châtaigne-potimarron et foie gras en croûte

Ruban 100% fiable

Vous allez adorer cette recette chic et facile.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 500g de velouté châtaigne, potimarron, huile de noisette (1/2 sachet)
  • 1 tranche de foie gras cuit au torchon
  • 1 rouleau de pâte feuilletée

Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Faites réchauffez le velouté et réservez. Coupez la tranche de foie gras encore surgelée en petits cubes.

  2. Étape 2 :

    Répartissez le velouté dans 2 soupières individuelles et ajoutez les cubes de foie gras. Découpez 2 ronds de pâte feuilletée et fixez-les sur les soupières en appuyant bien sur les côtés et en faisant un petit trou au milieu, puis enfournez 20 min. Cassez la croûte pour déguster.

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