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Crêpes rapides
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Crêpes rapides - Photo par ciboulette57Crêpes rapides - Photo par ciboulette57 @ ciboulette57
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Par Ciboulette57

Des crêpes fines et légères délicatement vanillées, un délice...

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre vanillé 2 sachets de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin 2 g de sel ou sel fin
  • Lait entier 500 g de lait entier
  • Oeuf 2 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 15 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre 10 g de beurre
  • Farine 250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le beurre au micro-ondes.

  2. 2

    Battez les oeufs avec le lait dans un saladier.

  3. 3

    Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un second saladier puis creusez-y un puits.

  4. 4

    Versez la moitié du mélange œufs / lait petit à petit en fouettant.

  5. 5

    Ajoutez le beurre.

  6. 6

    Versez le reste des oeufs et du lait en continuant à fouetter énergiquement jusqu'à homogénéité.

  7. 7

    Couvrez la pâte puis laissez-la reposer au moins 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.

  8. 8

    Remuez la pâte puis ajoutez encore un peu de lait si elle a trop épaissi.

  9. 9

    Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée.

Nutrition

698kcal35% AR*
16.1 gprotéines33% AR*
134.7 gsucres52% AR*
11.1 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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