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17min
Moyen
Bon marché
Par Véronique Banet
Ces crêpes restent à mon avis exceptionnelle de part le goût et leur texture je n'en ai jamais mangé d'aussi bonne et elles se mangent aussi bien natures
Ingrédients (8 personnes)
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1 pincée de sel
- arôme : cannelle, eau de vie , rhum au choix)
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2.5 l de lait
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12 jaunes d'œufs
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6 œufs entiers
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200g de farine de blé noir (ou sarrazin)
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700g de sucre
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1 kg de farine de froment
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Mélanger tous les ingrédients
et faire cuire sur des galetoires ou crepières
Conseils
Si vous avez de l'eau de vie ou du rhum serait preferable pour le gout car de toute maniere l'alcool s'évapore à la cuisson !
essayer de les faire assez fines elles n'en sont que meilleures
Commentaires