Par
Chef Damien
| Chef cuisinierLes crevettes au lait de coco sont des crevettes sautées bien parfumées par le lait de coco et le gingembre. Un plat plein de saveurs à déguster en famille !
Ingrédients
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Matériel
Poêle
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Préparation
- 1
Décortiquez les crevettes et ôtez le boyau.
Hachez le gingembre et l'ail.
Emincez finement l'oignon.
- 2
Colorez à l'huile les crevettes, retirez-les dès qu'elles changent de couleur.
Ajoutez l'oignon dans la poêle, faites le cuire quelques minutes, puis ajoutez l'ail et le gingembre. Déglacez avec un peu d'eau, puis ajoutez le lait de coco.
Lorsque la sauce est nappante, remettez les crevettes dedans pour les réchauffer, assaisonnez et servez rapidement.
Conseils
Vous pouvez ajouter un peu de coriandre fraîche à la fin, et un peu de zeste de citron, pour encore plus de fraîcheur.
