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Croissants poireau saumon
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Croissants poireau saumon - Photo par la_bonne_cuisineCroissants poireau saumon - Photo par la_bonne_cuisine@ La_bonne_cuisine
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Par La_bonne_cuisine

Une entrée délicieuse.

Ingrédients

4 personnes
  • PoivrePoivre
  • Pâte feuilletéePâte feuilletée
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Poireau1 branche de poireaux
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
  • Saumon200 g de saumon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le poireau en petits dés fins. Couper le saumon en petits dés.

  2. 2

    Faire revenir dans une poêle le poireau avec un filet d'huile d'olive et un filet d'huile de tournesol pendant environ 15 min. Ajouter un peu de sel (attention à ne pas trop en mettre car le saumon est déjà salé).

  3. 3

    Ajouter les dés de saumon.

  4. 4

    Ajouter ensuite la crème, laisser bouillir 1 min et retirer du feu.

  5. 5

    Etaler la pâte feuilletée et la couper en 16 parts.

  6. 6

    Une fois le mélange refroidi, mettre une cuillère du mélange sur chaque part et enrouler la pâte pour former un croissant.

  7. 7

    Badigeonner de jaune d'oeuf sur le dessus des croissants. Ajouter du basilic ou du thym pour la déco.

  8. 8

    Enfourner à 220°C pendant 30 min environ.

  9. 9

    Servir chaud ou froid.

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