10min
Moyen
Budget moyen
Une entrée délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
Poivre Pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Sel ou sel fin 10 cl de crème liquide 1 branche de poireaux Huile d'olive Huile de tournesol 200 g de saumon
Préparation
Préparation :
- 1
Couper le poireau en petits dés fins. Couper le saumon en petits dés.
- 2
Faire revenir dans une poêle le poireau avec un filet d'huile d'olive et un filet d'huile de tournesol pendant environ 15 min. Ajouter un peu de sel (attention à ne pas trop en mettre car le saumon est déjà salé).
- 3
Ajouter les dés de saumon.
- 4
Ajouter ensuite la crème, laisser bouillir 1 min et retirer du feu.
- 5
Etaler la pâte feuilletée et la couper en 16 parts.
- 6
Une fois le mélange refroidi, mettre une cuillère du mélange sur chaque part et enrouler la pâte pour former un croissant.
- 7
Badigeonner de jaune d'oeuf sur le dessus des croissants. Ajouter du basilic ou du thym pour la déco.
- 8
Enfourner à 220°C pendant 30 min environ.
- 9
Servir chaud ou froid.