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32min
Facile
Budget moyen
Très "gingembre", mous et merveilleusement bons, délicieusement plein de santé, ce mélange de saveurs s'offre en entrée, à l'apéritif ou a toute heure de la journée! Petits biscuits diététiques et délicieux à la fois !
Ingrédients (6 personnes)
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1 pincée de sel
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1/2 c à café de cannelle
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1 c à café de gingembre moulu
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1/4 de c à café de clous de girofle moulus
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1 cuillerée à café de bicarbonate de sodium
- 1 tasse de farine tout usage
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1/2 tasse de sucre
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1 œuf
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2 c à s de miel
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1/3 tasse de beurre ramolli
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Pré-chauffer le four à 190°C.
Graisser et fariner légèrement des plaques à biscuits.
Dans un grand bol, réduire en crème le beurre ramolli et le sucre.
Au batteur électrique, incorporer l'oeuf et le miel.
- 2
Tamiser ensemble les ingrédients secs et les incorporer à la pâte au batteur électrique.
La pâte doit être malléable. - 3Façonner en petites boules et saupoudrer d'un peu de sucre.
Disposer sur les plaques à biscuits, ne pas aplatir.
Cuire au four de 10 à 12 minutes.
- 4
Lorsque les biscuits sont prêts, les sortir du four et les laisser refroidir sur les grilles.
Conseils
Voici une de mes astuces pour conserver le gingembre et autres herbes (la menthe, le persil, la ciboulette, l'ail, la sauge et l'estragon...) Je les mets dans mon congélateur après usage, c'est très pratique et beaucoup moins onéreux que les petites boites d'herbes congelées que l'on peut trouver en supermarché !
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