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30min
Facile
Bon marché
Délicieux crackers croustillants aux graines un indispensable de la cuisine scandinave.
Ingrédients
6 personnes
- 135 g d'eau
- 125 g de farine d'épeautre ou 125g de farine de seigle
- 80 g d'huile
- 50 g de graines de courges
- 30 g de graines de sésame
- 30 g de graines de tournesol
- 25 g de flocons d'avoine
- 1,5 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de sel ou sel fin
Matériel
- Four traditionnel
- Saladier
- Roulette à pizza
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène.
Séparez la pâte en 2. - 2
Étalez la pâte assez finement au rouleau entre 2 feuilles en silicone .Coupez des rectangles de 7X5 cm dans la pâte à l'aide d'une roulette à pizza.
Faites cuire 20 minutes.
Conseils
Ces crackers peuvent accompagner le fromage, des rillettes de saumon ... Ils se gardent dans une boite en métal plusieurs jours.
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