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Croquettes de brie de Melun
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Par Cervia Paris Ile de France

A servir à tous moments!

Ingrédients

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  • ChapelureChapelure
  • Oeuf2 oeufs
  • Brie200 g de brie
  • Béchamel1 béchamel

Préparation

  1. 1

    Faire une béchamel et incorporer le brie.

  2. 2

    Quand le fromage a fondu, retirer du feu et ajouter les oeufs entiers. Mélanger.

  3. 3

    Confectionner de petites boules, les rouler dans un œuf battu avec de la chapelure et les plonger dans l'huile bouillante.

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