Préchauffer le four à 200°C.

Laver puis effeuillez le basilic. Egoutter les tomates pelées puis les couper et les faire revenir avec de l'huile d'olive pendant 15 minute. Ajouter ensuite le basilic, la fêta, le sucre, mélanger puis versez le tout dans des ramequins.

Prendre un saladier. Verser la farine et la chapelure. Ajouter le parmesan et le beurre (bien froid coupé en morceaux). Mélanger. Le but est d'obtenir une texture de sable.

Incorporer un peu de préparation à crumble dans chaque ramequin et enfourner pour 20 minutes.

Bonne dégustation !