Crumble aux abricots facile

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement votre moule. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Disposez-les dans le plat. Saupoudrez avec 50 g de sucre. Versez la farine, 120 g de sucre, ainsi que le beurre ramolli et coupé en morceaux, dans une jatte. Travaillez la pâte avec vos doigts jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse.

Émiettez la pâte au dessus du plat de cuisson afin d'en recouvrir tous les fruits. Parsemez aussi la surface d'amandes concassées. Enfournez pendant 35 minutes. Couvrez de papier aluminium pour éviter que le dessus du gâteau ne se colore trop vite.