Crumble magique à la mangue

Epluchez les mangues et coupez-les en petits dé.
Coupez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur.
Faites revenir le tout dans 10g de beurre pendant 3 minutes.

Sortez la vanille de la préparation et mettez les mangues dans un plat à tarte.

Faites ramolir les 75g de beurre. Ajoutez le sucre et la farine.
Malaxez la pâte jusqu'à obtenir une pâte sableuse et grumeleuse (à crumble quoi !) Au besoin, ajustez la pâte avec un peu d'eau ou de farine pour obtenir la consistance souhaitée.

Egrainez la pâte sur les mangues. Saupoudrez de poudre magique... heu... de baies roses concassées!

Mettez le plat dans un four préchauffé à 180C°pendant 25 minutes en chaleur tournante (30 minutes sans chaleur tournante). Et voilà, vous êtes prêts à enchanter vos convives...