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Crumble aux courgettes et aux lardons
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B
Par BEIDAR

Savoureux crumble aux courgettes et aux lardons à déguster en famille.

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre balsamique2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Farine100 g de farine
  • Parmesan100 g de parmesan
  • Courgette4 courgettes
  • Beurre100 g de beurre
  • Lardon100 g de lardons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffez le four à 180°C. Mettre une poêle à chauffer à feu vif. Faire dorer les lardons sur tous les côtés. Égoutter-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.

  2. 2

    Couper les courgettes en fines rondelles. Mettez l'huile d'olive à chauffer dans la casserole à feu moyen. Faire revenir les tranches de courgettes 10 minutes avec un peu de sel. Étaler les courgettes dans un plat allant au four. Arrosez-les de vinaigre balsamique, ajouter les lardons et mélanger.

  3. 3

    Râper le parmesan. Couper le beurre en petits morceaux. Mettez le beurre, le parmesan et la farine dans un bol. Écraser le tout avec les doigts jusqu'à ce que vous obtenez une pâte sableuse. Répartissez-la sur les courgettes et les lardons. Mettez le plat au four pour 25 minutes de cuisson.

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